Stook je oven op tot 200-250 graden (Mijn grote oven van de boretti gaat op 250 onder-bovenwarmte). Neem een aluminium grillbakje (dat is een geribbeld schaaltje met gaatjes erin. de Lidl heeft die in de zomer voor een prikkie, dus sla meteen een voorraadje in dan) Duw/vorm het bakje zo dat vocht makkelijker via de …
Volgens mij klopt je recept niet 170 gram voordeeg wat bestaat uit 100 g meel, 55 g water en 75 gram desem met 100% hydratatie. Volgens mij is dat samen 230 gram, en in je recept noem je 170 gram. Stel dat je daadwerkelijk 170 gram gebruikt hebt en die 60 gram extra weer achtergehouden …
Vlees mals en sappig bakken – Niemand eet graag taai vlees. Gelukkig zijn er verschillende manieren om lekker mals en sappig vlees op je bord te krijgen. Taai vlees is eigenlijk een lang en intact stuk spiervezel. Je kan je vlees malser maken door deze spiervezel te breken. Sla erop met een vleeshamer, of gebruik …
Wil je paneermeel maken, maar weet je niet zeker hoe je dit het beste kunt doen? Bekijk dan de video en zie stap voor stap hoe je te werk moet gaan. Om paneermeel te maken hebben we gebakken brood nodig. Verwarm de oven voor op 100 graden Celsius. Leg 14 sneetjes brood op het rooster …
Er zijn namelijk geen regels voor het maken van een tosti. Onze favorieten zijn wit desembrood, meergranen brood, meergranen desembrood en natuurlijk het klassieke casinobrood. Casinobrood, verkrijgbaar in bruin en wit, is extra handig wanneer je een tosti-ijzer gebruikt, dit brood is namelijk vierkant!. Hoe krijg je krokante tosti? Stap 4: Bak je tosti met …
