Hoe Lang Brood Houdbaar?

Hoe Lang Brood Houdbaar
Brood blijft 2 tot 4 dagen goed in je keukenkastje. In de koelkast wordt het sneller oud. Brood blijft langer vers in een afgesloten broodzak in een goed afsluitbare broodtrommel. Wil je elke dag vers brood? Vries het brood direct na aankoop in en ontdooi dagelijks de boterhammen die je gaat opeten.

Waarom brood in de koelkast?

Hoe bewaar je brood het best? – Je kunt brood het best in een plastic zak in een afgesloten broodtrommel bewaren. Op deze manier blijft het het langst zacht en mals. Bewaar het brood in een papieren zak als je de voorkeur hebt voor een krokante korst. Bewaar brood niet in de koelkast.

  • Daarin veroudert het veel sneller;
  • Zetmeel in brood laat water namelijk los tussen -5°C en +5°C, daardoor droogt het brood uit;
  • Wil je het brood voor langere tijd bewaren? Vries het dan in;
  • Pas na twee weken droogt het wat uit;

Maar doorgaans kun je het makkelijk 4 weken bewaren.