Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast?

Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast
Beef Exclusief verzend al haar vleesproducten gevacumeerd en diepgevroren en om onze perfecte kwaliteit te kunnen waarborgen is het dus heel belangrijk dat het vlees op de juiste wijze wordt ontdooit. Als je vlees niet op de juiste manier ontdooit kunnen bacteriën zich razendsnel vermenigvuldigen waardoor het gevaarlijk wordt om het vlees te eten.

  • Vlees zomaar op het aanrecht laten ontdooien is geen goed idee;
  • Zelfs als het midden van het vlees nog bevroren is, kunnen de buitenste randen al warmer dan 5˚C zijn, de temperatuur waarop bacteriën gaan groeien;

Om deze reden is het ook geen goed idee om vlees onder een warme kraan te ontdooien. Hier lees je hoe het wel moet. Ontdooi vlees in de koelkast waar de temperatuur altijd 5˚C of minder is.

  • Denk vooruit als je vlees in de koelkast wilt ontdooien, want het kost een hoop tijd.
  • Leg het ingepakte of afgedekte vlees op een schaal om de rauwe sappen op te kunnen vangen.
  • Ontdooi het vlees 24 uur. Grote stukken vlees, zoals hele kippen of braadstukken kunnen wel 24 uur per 2,5 kilo nodig hebben om te ontdooien.
  • Bereid gehakt of stoofvlees en gevogelte binnen 2 dagen na het ontdooien.
  • Bereid ander vlees zoals varkensvlees, rundvlees, biefstukken en braadstukken binnen 3 tot 5 dagen na het ontdooien.

Ontdooi vlees door het onder koud water te houden. Dit is een veel snellere manier van ontdooien.

  • Doe het vlees in een waterdichte plastic zak. Een lek in de zak kan de veiligheid van het vlees in gevaar brengen.
  • Leg de zak met het vlees in koud water, en vervang het water elke 30 minuten. Het bevroren vlees brengt de watertemperatuur omlaag, waardoor het ontdooien langzamer gaat als je het water niet vervangt.
  • Ontdooi kleine hoeveelheden vlees in ongeveer 1 uur. Bij grotere stukken kan het 2-3 uur duren.
  • Bereid het vlees onmiddellijk.
See also:  Hoe Lang Is Vlees Uit De Vriezer Houdbaar?

Ontdooi vlees in de magnetron. Dit is de snelste, maar door ons niet geadviseerde methode.

  • Verwijder de verpakking en leg het stuk vlees op een magnetronschaal.
  • Ontdooi het vlees op de laagste stand, of de ontdooistand van de magnetron.
  • Bereid het vlees onmiddellijk nadat het in de magnetron is ontdooid. Ontdooien in de magnetron kan het vlees gedeeltelijk verwarmen. Bewaar het dus niet om het later te bereiden.

Bron: nl. wikihow. com/Vlees-ontdooien.

Hoe kan ik het beste vlees ontdooien?

Hoe groot stuk vlees ontdooien?

0,5 kg vlees kun je zo in minder dan een uur ontdooien. Bij grotere stukken vlees reken je best op een half uur per 0,5 kg vlees. Maak het ontdooide vlees zo snel mogelijk klaar eens het is ontdooid.

Hoelang duurt het voor diepvries ontdooit?

Stappenplan diepvries ontdooien – Benodigde tijd:  2 uren. Algemeen stappenplan voor diepvries ontdooien. De tijd is slechts een inschatting, gezien de totale duur van het klusje afhankelijk is van de grootte van de vriezer en de hoeveelheid ijsvorming.

  1. Trek de stekker uit het stopcontact Haal de vriezer van het stroom. Zo kun je de diepvries ontdooien en schoonmaken met weinig moeite. Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast
  2. Haal de lades uit de vriezer Alle lades behalve de onderste haal je uit de diepvries. Zo kan het ijs makkelijker smelten en wordt het gesmolten ijs opgevangen in de onderste lade. Een diepvries ontdooien geeft heel veel water, dus moet je zorgen dat je dit goed opvangt om waterschade te voorkomen. Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast
  3. Leg een handdoek neer Onder de onderste lade klem je een handdoek. Het gesmolten ijs dat niet in de onderste lade terecht komt, kan zo alsnog opgevangen worden. Houd dit tussentijds een beetje in de gaten. Waarschijnlijk heb je namelijk 2 tot 3 handdoeken nodig om ervoor te zorgen dat er geen water op je vloer lekt. Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast
  4. Wacht totdat al het ijs gesmolten is Laat de deur van de vriezer openstaan en wacht tot het ijs gesmolten is. Pas als je alle koelelementen duidelijk ziet, is de diepvries ontdooid. Dit kan een paar uur duren. Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast
  5. Was de lades af Terwijl het ijs smelt, kun je vast de lades gaan afwassen. Haal de lades leeg en leg het ingevroren eten tijdelijk in de koelkast. Was de lades af met lauw water en afwasmiddel. Goed afdrogen na het wassen! Al het vocht dat terug je vriezer in gaat, zal weer ijs worden. Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast
  6. Maak de deurrubbers schoon Met een vochtige microvezeldoek en wat schoonmaakmiddel maak je de rubbers van de diepvries schoon. Zorg dat je de doek om je vinger doet en alle gleufjes poetst. Je kunt allesreiniger nemen of een beetje keukenontvetter. Deze stap kun je ook toen terwijl de diepvries aan het ontdooien is. Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast
  7. Droog de vriezer Nadat het al het ijs gesmolten is, droog je de koelelementen en de bodem van de vriezer met een theedoek. Doe dit nauwkeurig, want al het water dat achterblijft, zal snel weer ijs worden als je de vriezer aanzet. Was tevens de onderste lade af. Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast
  8. Doe de lades terug in de vriezer De lades van de vriezer doe je terug voordat je ‘m weer aanzet en de diepvries gaat vriezen. Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast
  9. Stekker in het stopcontact en eten terug doen in de diepvries Doe de stekker terug in het stopcontact en leg het eten dat je tijdelijk in de koelkast hebt gestald, terug in de vriezer. Hoe Lang Duurt Vlees Ontdooien In De Koelkast
See also:  Wat Kost Zelf Brood Bakken?

Hoe lang duurt het voor vriezer op temperatuur is na ontdooien?

Het duurt na het ontdooien natuurlijk even voordat je vriezer weer op temperatuur is. Over het algemeen duurt dit wel een paar uur. Je kunt dit meten met een speciale thermometer.