Zet eten en drinken snel terug in de koelkast –
- Schenk melk in bekers en zet het pak terug in de koelkast. Leg een aantal plakjes vleeswaren op een schaaltje en zet de rest terug in de koelkast. Buiten de koelkast warmt het product snel op. Doe de koelkast meteen weer dicht nadat je er iets uit gehaald hebt.
- Veel boodschappen op te bergen? Zet dan de koelkast tijdelijk een standje hoger zodat alles snel weer afkoelt.
- Bederfelijk eten dat langer dan 2 uur buiten de koelkast is geweest, is niet meer te vertrouwen, ook al verhit je het daarna goed. Ziekmakers gaan dood als je het eten goed verhit, maar er zijn ziekmakers die gifstoffen aanmaken, vooral bij kamertemperatuur. Het verhitten van eten doodt de ziekmakers, maar de gifstoffen kunnen je alsnog ziek maken.
Hoe snel vlees op kamertemperatuur?
3) Breng het vlees op kamertemperatuur – Laat vlees altijd 1 tot 2 uur op een snijplank buiten de koelkast op temperatuur komen. Hierdoor voorkom je dat je vlees te lang moet bakken om de binnenkant op temperatuur te krijgen. Dat heeft als gevolg dat de buitenkant te droog en te doorbakken wordt.
Hoe lang kun je gehakt buiten de koelkast bewaren?
Hoe lang is je eten eigenlijk houdbaar?
Gehakt bewaren
| Buiten Koelkast | Koelkast | |
|---|---|---|
| Rundergehakt (bereid) | maximaal 2 uur | 2 dagen |
| Gehakt, half om half (onbereid) | maximaal 2 uur | 1 dag |
| Gehakt, half om half (bereid) | maximaal 2 uur | 2 dagen |
| Lamsgehakt (bereid) | maximaal 2 uur | 2 dagen |
.