Hoe kun je bevroren vlees het beste ontdooien?
Ontdooid vlees bewaren – Hoe lang mag je ontdooid vlees dan bewaren? Eens het vlees ontdooid is, kan je het niet eeuwig in de koelkast bewaren, natuurlijk. Bereid vlees blijft drie tot vier dagen goed in de koelkast. Open verpakkingen runds- en varkensvlees kan je slechts twee dagen bewaren, en rauw gemalen vlees (vb. 
.
Hoelang kun je vlees uit de diepvries bewaren?
Vlees invriezen, ontdooien en houdbaarheid, hoe doe ik dat?
| Soort vlees | Bewaartijd ingevroren |
|---|---|
| Rundvlees | ca. 6-9 maanden |
| Kalfsvlees, varkensvlees, lamsvlees | ca. 3-6 maanden |
| Gehakt | ca. 2-4 maanden |
| Bereid vlees | ca. 2-3 maanden |
.
Hoe snel ontdooid vlees opeten?
Vlees ontdooien – Je vriest vers vlees best zo snel mogelijk in om de kwaliteit te behouden. Vlees ontdooien, daarentegen, moet zeer langzaam gebeuren en op de juiste manier. Ingevroren vlees op het aanrecht ontdooien is geen goed idee. Als je vlees ontdooit op kamertemperatuur, hebben de bacteriën vrij spel en stijgt de kans op voedselvergiftiging.
- Ook vlees ontdooien onder warm water is niet aangeraden;
- Je ontdooit vlees beter in de koelkast;
- Haal het ongeveer 24 uur op voorhand uit de diepvries, zodat het volledig kan ontdooien;
- Ben je het vlees vergeten uithalen? Dan kan je het vlees in zijn verpakking ongeveer 20 minuten in koud water laten weken;
Ook de microgolf is een optie, maar dat beïnvloedt de kwaliteit van het vlees. 
.