Vacuüm Verpakt Vlees Hoe Lang Houdbaar?

Vacuüm Verpakt Vlees Hoe Lang Houdbaar
Tabel met Houdbaarheidsperiode voor Producten onder Vacuüm

Voedsel in de koelkast Normaal Onder Vacuum
Vers vlees 2 dagen 6 dagen
Vers gevogelte 2 dagen 6 dagen
Gekookt vlees 4-5 dagen 8-10 dagen
Verse vis 2 dagen 4-5 dagen

Nog 35 rijen.

Hoe lang houdbaar na houdbaarheidsdatum?

Hoe moet u de minimale houdbaarheidsdatum vermelden? – U moet de minimale houdbaarheidsdatum als volgt vermelden:

  • Noemt u een datum met een dag? Dan vermeldt u ‘ten minste houdbaar tot [datum zelf met dag of verwijzing naar plaats op etiket waar datum kan worden gevonden]’.
  • Noemt u geen dag in de datum? Dan vermeldt u ‘ten minste houdbaar tot einde [datum zelf of verwijzing naar plaats op etiket waar datum kan worden gevonden]’.

Afhankelijk van de lengte van de houdbaarheid vermeldt u de dag en/of de maand en/of het jaar.

Wijze van vermelden minimale houdbaarheidsdatum op levensmiddelen

Houdbaarheid Vermelding minimale houdbaarheid
3 maanden of korter Dag en maand (jaar hoeft niet, mag wel)
3 tot 18 maanden Maand en jaar
18 maanden of langer Jaar

.

Hoe lang houdbaar na THT?

THT en TGT Een THT (ten minste houdbaar tot) -datum staat op producten die niet snel bederven. Na de THT -datum kan de kwaliteit van het product achteruit gaan, maar je kunt het vaak nog wel veilig eten. Tot de THT -datum garandeert de producent veiligheid en smaak.

Kun je kipfilet over datum eten?

Instructiefilm Drya – Verpakken met de vacuummachine

Zintuigen gebruiken – Bij producten met een ‘ten minste houdbaar tot’-datum kun je vaak je zintuigen gebruiken. Ziet het product er nog goed uit? Heeft het geen klonten, schimmel of rotte plekken? Als dat wel zo is, gooi het dan weg. Ruikt het nog goed? Is de geur heel muf of overheersend, eet het dan niet. Een paar voorbeelden:

  • Voor verse vis, vlees en kipfilet geldt: dezelfde dag na openen opeten.
  • Vleeswaren zoals ham en worst zijn nog 4 dagen na opening houdbaar in de koelkast.
  • Voorverpakte gesneden groente: maximaal een dag na opening
  • Gerookte zalm: 2 dagen na opening
  • Melk: 3 tot 5 dagen na opening
  • Sinaasappelsap: 3 tot 7 dagen na opening

In de online Bewaarwijzer kun je opzoeken hoe lang je een product kunt bewaren en krijg je handige tips.