Kaki ook in België – Kaki komt uit het Verre Oosten: Japan, Thailand, Korea. Maar ook dichterbij bij huis vind je de kaki terug, zoals in Frankrijk of Spanje. Net omdat de vrucht vorstbestendig is, kan hij ook in België geteeld worden. De kaki’s van Fruit At Work komen van het Oostelijk Middelandse-Zee gebied. .
Heeft een kaki een pit?
Hoe eet je een kaki? – Een kaki eet je met of zonder schil en kan je zo uit het vuistje eten, of je kunt hem in stukjes snijden. In principe zit in de “gewone” Fuyu Kaki geen pit, maar in de Hachiya kaki kunnen wel pitten zitten. De pitten zijn niet eetbaar.
Een kaki kan je onrijp, rijp en overrijp goed eten. Als de vrucht overrijp is, ziet hij er wat “glazig” uit en smaakt erg zoet (volgens sommigen is hij dan op z’n lekkerst). Dus niet zomaar weggooien! Je kunt de kaki goed in partjes in een fruitsalade, yoghurt of in een chutney verwerken.
Maar hij combineert bijvoorbeeld ook lekker met een gedroogde ham. 
.
Waar komen onze mango’s vandaan?
Waar komt het fruit vandaan?
Wat is een mango? De mango is een steenvrucht waarbij de vorm varieert afhankelijk van het soort ras. In het midden zit een grote platte pit. De schil is glad en glanst en is ongeveer 2 mm dik. De kleur per mango kunnen heel erg verschillen. Als de vrucht rijp is kan deze groen, oranje, geel, rood of een mengsel van deze kleuren zijn. De smaak van de mango is zoet-aromatisch. 
Geschiedenis Het is niet helemaal duidelijk waar de mango vandaan komt. Er wordt gedacht dat de vrucht uit de bossen in het noordoosten van India en Zuidoost-Azië komen. De boom waar de mango aan groeit en de mango zelf zijn heilig in India bij het boeddhisme. In de 10e eeuw na Chr. hebben de Arabieren ervoor gezorgd dat de mango langs de Oost-Afrikaanse kust werd verspreid.
- Het vruchtvlees is heel sappig en zacht;
- Daar namen de Portugezen de mango aan het begin van de 18eeeuw mee naar Brazilië;
- Van hieruit is het vervolgens verspreid naar andere landen;
- De plant wordt vanaf de 19e eeuw wereldwijd gekweekt in tropische klimaten;
Wist je dat? Hoge bomen. Divers India Rijpheid Vetloos Libido Mango snijden? Het snijden van een mango niet altijd even makkelijk gaat. Er is een handig trucje voor het snijden van mango. De mango moet met het steeleinde naar beneden en vervolgens snij je met een scherp mes net naast de pit. Benodigdheden:
- Mango
- Crème Fraîche
- Frietbakje
Bereidingswijze:
- Schil de mango en snijd in reepjes, zo ontstaan er vanzelf frietjes.
- Voor de ultieme frietbeleving leg je ze in een plastic frietbakje en doe je er een beetje mayonaise bij (je kan kiezen voor Crème fraîche maar roomkaas of een yoghurt dip kan natuurlijk ook).
En klaar is je leuke traktatie! Hoe kan je mango het beste bewaren? Op school bewaar je mango’s het beste op verschillende plekken. Het is qua rijpheid een lastige vrucht dus voel goed of ze iets meegeven bij het indrukken. (dan zijn ze het lekkerst) Iets te hard? Bewaar ze op kamertemperatuur Precies goed? Bewaar ze koel en donker (12 graden) Te zacht? Bewaar ze in de koelkast 
Wat doet mango met je gezondheid? Huid Als je mango vaak eet, wordt de huid zachter en minder dof. Concentratie Immuunsysteem Puistjes en acne Voedingswaarden – Gegevens per 100 g
| Energie (kcal) | 61 |
| Vet | 0,3 g |
| Verzadigd vet | 0,0 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,0 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 190 mg |
| Koolhydraten | 12,8 g |
| Waarvan voedingsvezels | 1,5 g |
| Waarvan suikers | 12,2 g |
| Eiwitten | 1,1 g |
| Vitamine A | 0,10 mg |
| Calcium | 0,0 µg |
| Vitamine D | 0,0 µg |
| Vitamine B12 | 0,00 µg |
| IJzer | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,04 mg |
| Magnesium | 10,00 mg |
.