Er is één fruitsoort dat niet handig is om op de fruitschaal te leggen en dat zijn onze favoriet: appels. Ander fruit en groente kun je gerust samen op een plek leggen, maar appels zijn niet handig. Dit komt omdat appels ethyleengas produceren. Dit gas is niet schadelijk, maar rijpt andere fruitsoorten sneller.
Waarom mogen bananen niet bij ander fruit?
Ethyleen en rijping – Bananen, appels, peren en perziken verspreiden een gas (ethyleen) als ze rijpen. En dat versnelt ook de rijping van ander fruit. Wil je dit voorkomen, bewaar ze dan apart.
Welk fruit past het beste bij elkaar?
Waarom mag een banaan niet in de koelkast?
Koel bewaren maar geen koelkast – Het zou wel mooi zijn als we die bruinkleuring tegen konden gaan hé? Je kan er wat op inspelen door de banaan op een koele plaats te bewaren. Maar let op: leg de banaan zeker niet in een koelkast, want bananen kunnen niet tegen de kou. 
.
Waar moet je sinaasappels bewaren?
Hoe moet je sinaasappels bewaren? – Sinaasappels kun je bij kamertemperatuur óf in de koelkast tot zo’n 2 weken bewaren. Heb je sinaasappels over? Pers ze uit, doe het sap in een plastic bakje of in een plastic fles en vries in. Het sap blijft op deze manier 2 tot 3 maanden houdbaar.
Welk fruit produceert ethyleen?
Wat is het effect van ethyleen? – De hoeveelheid ethyleen die verse producten produceren verschilt overigens enorm. Ook de gevoeligheid voor ethyleen per product verschillend. Bananen, kiwi’s, avocado’s, tomaten en gele appels produceren veel ethyleen. Sla, broccoli, kool, spruiten en zachte kruidensoorten als peterselie en basilicum zijn heel gevoelig voor ethyleen. .