Hoe lang kan je vlees bewaren? – Hoe lang je bepaalde vleesdelen in de vriezer kan bewaren, hangt natuurlijk mede af van de kwaliteit van het vlees, de omstandigheden waaronder het is aangeboden, hoe het is vervoerd (vriestas?) en hoe het in huis is behandeld, maar daarna ook nog de kwaliteit en de temperatuur van de vriezer, tot en met factoren als hoe vaak de vriezer op en en dicht gaat. Toch kun je als algemene richtlijn onderstaande tabel aanhouden:
- Bij vlees invriezen geldt: hoe groter het stuk, hoe langer het goed blijft.
- Bewaartijd ingevroren rundvlees : 6 maanden.
- Bewaartijd ingevroren kalfsvlees , varkensvlees , lamsvlees : maximaal 3 maanden.
- Bewaartijd ingevroren gehakt: 2 maanden.
- Bewaartijd ingevroren bereid vlees: 2 – 3 maanden.
- De ideale bewaartemperatuur voor vlees in de vriezer is -18 graden Celsius of lager.
- Slimme tips voor vlees bewaren in je koelkast vind je op onze pagina kopen en bewaren
Hoe lang blijft iets bevroren in koelkast?
Hoe kun je bevroren vlees het beste ontdooien?
Voor wat betreft de diepvriezer – De temperatuur mag maximaal -18° bedragen, zo blijven de etenswaren 48 uur lang diepgevroren zolang u de deur van de diepvriezer niet opendoet en deze goed gevuld is. Diepgevroren producten koelen elkaar immers ook, waardoor ze langer goed blijven.