Je kan fruit eten, maar niet alle fruitsoorten – Er zijn wel bepaalde fruitsoorten die beter bij een koolhydraatarme levensstijl passen en fruitsoorten die er wat minder goed bij passen. Bessen bevatten over het algemeen minder koolhydraten. Met name frambozen, Blauwe bessen, bramen en aardbeien kun je zonder problemen eten bij het volgen van het koolhydraatarm dieet. Hieronder de fruitsoorten die je makkelijk kan toevoegen aan je dagmenu, zeker wanneer je net gestart bent met de in 8 weken slank cursus:
- Grapefruit, citroen, limoen
- Mandarijn
- Bessen (blauwe bessen, frambozen, cranberry’s (vers), aardbeien
- Rabarber
- Galia meloen
- Kiwi
- Peer met de schil
- Kokosnoot (niet kokossuiker)
Fruit is eigenlijk het snoep van de natuur. Zeker de fruitsoorten die wat minder vezels bevatten en wat meer fructose. Deze fruitsoorten zie je ook vaak terug in smoothie ‘s en baksels. Hieronder de fruitsoorten die wat meer koolhydraten bevatten en je dus beter even kan laten staan of goed moet kijken of ze in de dag passen:
- Watermeloen
- Mango
- Banaan
- Druiven
- Appel
Wat is het gezondste koolhydraten?
Kwaliteit van koolhydraten belangrijker dan hoeveelheid – Uit onderzoek blijkt dat voor het voorkomen van diabetes type 2 of de behandeling van diabetes type 2 de kwaliteit van koolhydraten belangrijker is dan de hoeveelheid koolhydraten. Kies daarom voor gezonde bronnen van koolhydraten als volkorenbrood, zilvervliesrijst, volkoren pasta, groenten, fruit en peulvruchten.
Daarin zitten naast energie ook belangrijke andere voedingsstoffen, zoals vezels, vitaminen en mineralen. Eet ongezonde bronnen van koolhydraten zoals snoep, koekjes , chips, jam, witbrood, cornflakes, witte rijst, frisdrank en vruchtensap met mate.
Deze voedingsmiddelen bevatten veel suikers en calorieën en laten je bloedsuiker snel stijgen.
Waarom val je af als je geen koolhydraten eet?
Bij een ketogeen dieet eet je zo weinig koolhydraten ( als gevolg van vetverbranding.
Welke appel minste koolhydraten?
Er zit 17,6 gram koolhydraten, waarvan 14 gram suiker, in 1 stuk (135 gram) appel. Dit is het gemiddelde, want er zijn bepaalde soorten appels die minder koolhydraten bevatten. Je kunt het beste een Elstar, Golden Delicious of een Granny Smith eten als je zo min mogelijk koolhydraten binnen wilt krijgen.