Waar Smaakt Dragon Fruit Naar?

Waar Smaakt Dragon Fruit Naar
Meer informatie – De pitahaya, ook wel drakenfruit of drakenvrucht, is een rode of gele, ovaalvormige vrucht met grote, platte schubben die aan de bovenkant groen gekleurd zijn. Deze schubben zijn overgebleven doordat na het oogsten lange stekels verwijderd zijn.

Is dragon fruit gezond?

Houdbaarheid tot 3 dagen bij 2 – 5 graden 0 Pitahaya wit vruchtvlees Wat is een pitahaya : Pitahaya’s, ook wel drakenfruit genoemd, zijn ovale cactusvruchten die aan de buitenkant rozerood of geel gekleurd zijn. De geschubde schil bevat groene uitsteeksels die sierlijk om de vrucht heen buigen. Het vruchtvlees van de pitahaya is wit of rood (afhankelijk van de variëteit) en bevat vele kleine zwarte eetbare pitjes. Pitahaya’s zijn lichtzoet van smaak en het vruchtvlees is sappig.

De schil van de rode pitahaya is veel minder dik dan die van de gele. Pitahaya is er in drie varianten: een met gele schil en wit vruchtvlees, een met rode schil en rood vruchtvlees en een met rode schil en wit vruchtvlees.

Waar komt de pitahaya vandaan : Pitahaya’s komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. Tegenwoordig wordt de pitahaya ook veelvuldig in Zuidoost-Azie gekweekt. Wanneer is de pitahaya verkrijgbaar : Pitahaya’s zijn het gehele jaar te verkrijgen. Wat is de houdbaarheid van de pitahaya : Rijpe pitahaya’s kun je enkele dagen in de koelkast bewaren.

  1. Waarom is de pitahaya goed voor je gezondheid : De pitahaya bevat veel folaat (vitamine B11) en kalium en is rijk aan vezels;
  2. Folaat is in je lichaam betrokken bij de aanmaak van cellen en weefsels, waaronder je rode en witte bloedcellen;

Daarnaast is folaat een belangrijke vitamine voor de groei van de ongeboren baby tijdens de zwangerschap. Voor vrouwen die zwanger zijn of zwanger willen worden is het dan ook extra belangrijk voldoende folaat binnen te krijgen. Het mineraal kalium is betrokken bij de regulatie van je bloeddruk en de goede werking van je spieren en zenuwen. Deze sierlijke vrucht is dan ook zeker gezond! Voedingswaarde per 100 gram

  Per 100 gram RI*
Energie 209 kJ  
  50 kcal  
Vet 0,3  
    Waarvan verzadigd 0  
Koolhydraten 11,8  
    Waarvan suikers 11,8  
Voedingsvezel 1,9 g  
Eiwitten 1,4 g  
Zout 0 g  
Vitamine B11 / Folaat 44 µg 22%
Kalium 350 18%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).

.

Wat is dragon fruit in Nederlands?

De drakenvrucht wordt ook wel pitaya of dragonfruit genoemd. Het is eigenlijk een cactusvrucht. De drakenvrucht heeft geen stekels, maar een geschubde schil. Vandaar de naam drakenvrucht. De rode zoete drakenvrucht is aan de buitenkant rozerood van kleur. Het aromatische vruchtvlees is rood-paars, zit vol eetbare kleine zwarte pitjes en doet denken aan kiwi.

Hoe moet je dragon fruit eten?

Waar Smaakt Dragon Fruit Naar Pitahaja’s werden jarenlang in Nederland gebruikt als decoratie bij kitscherige toetjes en fruitmanden, maar met de trend van de smoothie – en acai bowls  zien we ze opeens overal. Wij vertellen je meer over deze prachtige vrucht, ofwel dragon fruit. Pitahaja (ook wel pitaja genoemd) is de oorspronkelijke naam voor de vruchten van cactusbomen uit Zuid-Amerika en inmiddels ook het Verre Oosten. Prachtig van kleur (felroze met gifgroen) en als je ‘m opensnijdt staat je een verrassing te wachten: wit of roze vruchtvlees vol met kleine zaadjes. Waar Smaakt Dragon Fruit Naar Ondanks hun prachtige verschijning, hebben de roze vrienden helaas niet zo veel smaak. Doordat ze over het algemeen te vroeg worden geoogst, krijgen ze niet de tijd om hun smaak volop te ontwikkelen. Tel daarbij op dat ze na het plukken niet meer narijpen (wat veel andere fruitsoorten wel doen), en je hebt een teleurstelling in een mooi jasje. Waar Smaakt Dragon Fruit Naar Dragon fruit kan je op verschillende manieren eten. Je kunt ze halveren en uitlepelen (net als bij een kiwi), maar je kunt ook de schil eraf halen met een mesje en het vruchtvlees in plakjes of stukjes snijden. De pitjes zijn in de verte krokant en kun je dus gewoon prima mee eten. Wat je er precies mee kunt doen? De mogelijkheden zijn eindeloos.

  • Naast de bekende roze variant is er ook nog een andere soort, namelijk de gele met wit vruchtvlees en zwarte zaadjes;
  • Deze rakkers zijn echter wél vol van smaak, ook al worden ze te vroeg geplukt;
  • De smaak is iets vergelijkbaar met die van kiwi’s, alleen dan wat zoeter;

Denk aan de eerder genoemde smoothie ( bowl ), maar ook door fruitsalades, in taarten, door zelfgemaakt ijs én om te grillen. Pitahaja’s koop je bij sommige supermarkten, de groentejuwelier of groothandel. Reageer op artikel: Alles over pitahaja: het exotische dragon fruit Bij de betere viswinkels en speciaalzaken kun je ‘t in van die kleine zakjes kopen: inktvisinkt. Wij vinden het een van de leukste toevoegingen aan onze voorraadkast. Met een beetje van die inkt maak je immers de meest eenvoudige gerechten spectaculair. Ideaal om mee uit te pakken bij je date, ouders of vrienden. Je kunt je afvragen wat inktvisinkt aan smaak toevoegt aan gerechten.

Wat zijn de voordelen van dragon fruit?

Peter Prins op 25 december 2016 22:18 / Reageer Zo tegen het einde van het jaar vallen ze opeens op in de schappen van de supermarkt, rose vruchten met groene schubben: dragon fruit of pitahaya. Dragon fruit doet voorzichtig zijn intrede in de Europese markt.

Vooral tegen de kerst is de vraag groot. Het is ook een uitermate feestelijke vrucht. Het witte of donkerrode vruchtvlees bevat hele kleine pitjes. Het doet wat aan de kiwi denken, ook door de hele kleine pitjes in het vruchtvlees.

Dragon fruit is wat zoeter. Dragon fruit is heel geschikt om te verwerken in smoothies, salades of met ijs. Dragon fruit is gezond. Het bevat veel vitamine C en B1, maar ook mineralen zoals Calcium. Het gehalte aan antioxidanten is bijzonder hoog. Nederlandse importeurs van tropisch fruit laten de vruchten per vliegtuig en per schip naar Europa brengen.

Boeren in Vietnam zijn massaal dragon fruit gaan telen. De plant lijkt op een cactus en doet het goed in droge streken, zoals de provincies Long An en Binh Thuan. Inmiddels is meer dan 45. 000 ha aangepland.

Veel van het fruit gaat naar China. De telers willen echter nieuwe markten betreden, zoals Europa, maar ook de Verenigde Staten en Japan. Deze markten staan als betrouwbaar te boek. Bovendien hecht de westerse consument meer aan kwaliteit en duurzame teelt.

Om de export te bevorderen moet er gewerkt worden aan de kwaliteit, in het bijzonder de bewaarbaarheid. Het transport naar verre markten duurt per schip circa 4 weken. In die tijd gaat door rot al snel 20 % verloren.

See also:  Keto Dieet Welk Fruit Mag Je Eten?

Samen met de boerenorganisatie Viet Nam Farmers’ Union werken we aan een programma dat de kwaliteit van dragon fruit moet verbeteren. Telers geven water en meststoffen op basis van hun onderbuikgevoel, hetgeen in de praktijk vaak betekent dat er teveel wordt gegeven.

Dat gaat ten koste van de kwaliteit, maar ook van de portemonnaie. In het programma willen we telers inzicht geven in de relatie tussen bemesting, irrigatie en de kwaliteit van de vruchten. Maar ook in de opslag en het transport kunnen nog slagen worden gemaakt, bijvoorbeeld door te werken met koeling en een betere goede verpakking.

Tijdig detecteren van schimmel kan bovendien helpen om goede en aangetaste vruchten te sorteren. Nieuwe analysetechnieken bieden veel perspectie. Nederlandse partijen willen samenwerken met de Vietnamezen om dragon fruit een mooie toekomst in Europa te geven.

Daarmee gaat een wens van de Vietnamese boeren in vervulling. Zij zien dat Europese consumenten meer waarde hechten aan een gezond en duurzaam geteeld product. Anders dan de Chinezen. Voor ons als consumenten ook een heerlijk idee.

Laat die smoothie met dragon fruit maar komen! Terug naar overzicht.

Hoe duur is Drakenfruit?

Mediterraan Drakenfruit (Dragon Fruit / Pitaja) kopen en bestellen – Vanaf € 12. 99 in pot!.

Hoeveel kost dragon fruit?

Drakenfruit of Pitaya koop je bij de beter gesorteerde groenteboer en incidenteel in de supermarkt. Het aanbod is echter, zeker in Nederland (nog) zeer beperkt. Hier -in Duitsland, waar de aanvoer van deze vrucht veel groter lijkt dan in Nederland – zie ik ze meestal tegen het begin van de zomer, en soms rond de kerst.

  • Maar aangezien de vrucht zelf niet echt een seizoen kent (het is een tropische vrucht van een cactus) zal dat met de commercie te maken hebben ; voor zomerse salades en rond de kersttafel zullen ze ze makkelijker verkopen;

Het is namelijk wel een dure gadget ; 1 vrucht kost al snel twee euro. Over het algemeen zie je eigenlijk alleen de roze soort met wit vruchtvlees ; die is namelijk altijd zoet / lekker. Als een pitaya niet goed rijp is, heeft hij erg weinig smaak, en hij rijpt op de schaal niet na en moet rijp geplukt worden.

  • Dat maakt de rode en gele wat lastiger te verkrijgen;
  • Het is natuurlijk een spectaculaire vrucht om te zien die het uitstekend doet in fruitsalades, maar als het puur om de smaak gaat, is lychee of ramboetan een uitstekende vervanger en die is wat makkelijker te verkrijgen;

Of kiwi ; die smaak lijkt er ook wel wat op.

  • Gold in this category

Is pitaya lekker?

Waar drakenfruit precies naar smaakt? Het witte of rode vruchtvlees – het verschilt per variëteit – is zacht en lichtzoet, dus ideaal als je houdt van wat minder zoete exoten. Al die zwarte pitjes die er doorheen zitten kun je gewoon eten.

Hoe weet je of dragon fruit rijp is?

Wat is allemaal fruit? – Soorten fruit

  • Zacht fruit, zoals bessen, aardbeien en druiven.
  • Steenvruchten, zoals kersen, abrikozen, pruimen, perziken, nectarines, kokosnoot en olijven.
  • Pitfruit, zoals appels en peren.
  • Citrusfruit, zoals sinaasappels, citroenen en mandarijnen.
  • Ander exotisch fruit, zoals bananen, kiwi’s en ananassen.

Wat lijkt op Drakenfruit?

Seizoen is het hele jaar door – Pitaja komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, maar wordt anno 2022 gekweekt in de tropen en warme landen over de hele wereld. Daarom komt het het hele jaar door in kleine hoeveelheden naar Nederland. Het wordt verkocht op markten, bijvoorbeeld de Haagse markt of De Markthal in Rotterdam, maar soms ook in toko’s en supermarkten.

Hoe weet je of Drakenfruit goed is?

Dragon fruit kopen – Er zijn drie soorten:

  • Hylocereus undatus met wit vruchtvlees en een rozerode schil (weinig smaak)
  • Hylocereus polyrhizus met rood vruchtvlees en een rozerode schil (weinig smaak)
  • Selenicereus megalanthus met wit vruchtvlees en een gele schil (veel zoete smaak)

De soorten met de rozerode schil smaken niet echt sterk naar iets, een beetje weeïg vind ik ze zelfs. De gele versie daarentegen smaakt heerlijk zoet, een beetje als een rijpe kiwi, ook door de pitjes heeft het veel weg van de kiwi. Het lekkere van de pitjes is dat ze een beetje knapperig zijn, en het ziet er natuurlijk leuk uit. Je koopt de dragon fruit relatief eenvoudig in de toko, op de markt of Indiase winkel, bij de supermarkt dus eigenlijk alleen rond de feestdagen.

Waar groeit dragon fruit?

WAT IS PITAJA? – Pitaja, ook wel drakenvrucht of dragon fruit genoemd, is een exotische vrucht die vooral in Azië veel wordt gegeten. De vrucht groeit van nature vooral in Midden- en Zuid-Amerika, maar inmiddels groeit pitaja overal. Pitaja is van buiten felroze met groengele stekels; van binnen is hij wit of roze met talloze piepkleine zwarte zaadjes.

Hoe bewaar je Drakenfruit?

Bewaren Je kunt rijpe drakenvruchten een paar dagen in de koelkast bewaren. Leg nog wat onrijpe vruchten op de fruitschaal om verder te rijpen. Bereiden Halveer de vrucht en schep het vruchtvlees eruit.

Hoe groeit een Drakenfruit?

Een aantal jaren geleden was ik in Dubai en zag daar in de supermarkt vruchten en groenten liggen die ik nog nooit had gezien of zelfs van had gehoord. Een viel wel heel erg op door zijn afwijkende kleur fuchiaroze en met soort schubben. Op het naambordje stond ‘Dragonfruit’ en ja, daar kon ik me wel in vinden.

  1. Ik heb een vrucht gekocht, zo nieuwsgierig als ik altijd ben en het was minder exotisch dan ik had verwacht, maar toch ook wel lekker;
  2. Vorig jaar was ik weer in Dubai en toen heb ik dus wederom zo’n vrucht gekocht en gegeten, maar een deel van het vruchtvlees heb ik uitgesmeerd op een stuk toiletpapier en een nacht laten drogen;

Dat heb ik de rest van de trip (naar Abu Dabi, Al Ain en Oman en weer terug naar Dubai met een taxi) meegenomen in mijn koffer, bij alle andere zaden en stekken die ik op al mijn reizen verzamel. Thuisgekomen heb ik de zaden in een schaal (met de andere zaden) gedaan en later heb ik de aldus verkregen ‘zaaimatjes’ in een bak gedaan en gewacht wat er zou gebeuren.

En ja, er kwamen kleine cactusjes boven de grond, echt hard groeien ze niet en ook onregelmatig. Sommigen zijn duidelijk beter in de groei dan anderen, maar ik heb een stuk of 15 plantjes. Hier in Egypte heb ik ze nog nooit gezien, maar in principe zouden ze hier ook gekweekt kunnen worden volgens mij, want tenslotte doen ze het in mijn tuin (weliswaar in potjes) ook.

Ze zijn uitstekend bestand tegen hoge temperaturen, maar ze hebben (de meeste planten trouwens) wel water nodig en misschien iets meer dan de normale cacti. mijn eigen plantjes, ongeveer een jaar oud nu denk ik, vandaag ga ik ze verpotten in grotere potten en met compost, eens zien of ze een groeispurt willen maken 😉 – De legende van de pitahaya gaat dat het ter wereld gebracht werd vele duizenden jaren geleden toen een vuurademende draak de drakenfruit uitspuugde tijdens een veldslag. De soldaten gaven dit fruit vervolgens als gift aan hun koning. – Pitahayas bloeien alleen s-nachts en er is maar n avond waarop ze bestoven kunnen worden waardoor er fruit zal groeien. – Ongeveer 100 jaar geleden introduceerden de Fransen de pitahaya in Vietnam.

Ze werden toen voor de koning gekweekt en andere rijke families. Tegenwoodig is Vietnam n van grootste producenten van rode pitahaya. – De gele pitahaya wordt het meest geteeld in Colombia. – Net als bij veel andere vruchten worden er vele gezondheidsclaims gelegd op de pitahaya.

Zo zou de pitahaya o. : de bloedsuikerspiegel bij diabetes verlagen, beschermen tegen het ontstaan van kankerverwekkende vrije radicalen, de eetlust verbeteren, de huid helpen hydrateren, het cholestrol niveau verlagen, de spijsvertering verbeteren, de stofwisseling helpen, de ogen gezond houden, weefselontwikkeling helpen, de genezing van wonden genezen en het geheugen helpen te verbeteren. In Nederland zijn ze blijkbaar wel bij groentenwinkels en supermarkten te koop, wil je ook experimenteren, misschien leuk om samen met een familielid of vriend/vriendin die ook tuiniert een ruil te doen, zij kopen een drakenvrucht, smeren een deel van het vruchtvlees met de pitjes op een stuk toiletpapier (wel een paar lagen op elkaar want het is nogal sappig vruchtvlees) laten het drogen, geven het zaadmatje aan jou, jij kweekt de plant hier op en als ze wat groter zijn geworden geef je er een of meer weer mee terug naar Nederland. Of misschien is het ook te doen om ze in Nederand te kweken. Ik zeg altijd gewoon proberen ;-). Ze schijnen ook bij tuincentra aangeboden te worden, maar zelf kweken vind ik dan leuker. Deze cactus groeit als klimplant, kruiper of hangplant, naargelang de omgeving.

See also:  Waarom Brood Duurder?

Hij kan in bomen klimmen dankzij de luchtwortels die aan de stengels verschijnen. Het is een nachtbloeier met heel grote, gele, geurende bloemen van 30 cm lang en 15 cm in diameter. De bloemen zijn de grootste bloemen onder de cactussen op een groen stammetje.

Deze cactus is een snelle groeier en heel gemakkelijk te kweken. Hij wordt vrij lang en de bloei is zeker de moeite waard. Het voornaamste probleem met deze plant is de omvang: hij wordt snel veel te groot om binnenshuis te kweken. Je zal hem wel al vaker gezien hebben in het tuincentrum: omdat hij zo makkelijk te kweken is en snel groeit wordt hij gebruikt als basis voor het enten van chlorofylloze cactussen, zoals bvb de neonkleurige Gymnocalycium. Verzorging: Bodem: Niet veeleisend Standplaats: Liefst volle zon, kan gedijen in halfschaduw. Water: Begiet regelmatig: in tegenstelling tot de meeste cactussen houdt hij meer van water en staat hij zelfs liever een beetje nat dan droog. Mest: Bemest in de lente wanneer de groei herneemt en op het einde van de zomer met trage korrelmest, of nog beter gewoon compost en/of thee van gedroogde (stal)mest.

  • Je weet wel, die gele, knalroze of oranje bolvormige cactussen;
  • Verpotten: Wanneer de pot te klein wordt De pitahaya is ook wel bekend onder de namen drakenfruit (dragon fruit), pitaya, aardbeienpeer (strawberry pear) en nanettikafruit;

Mooiste fruit ter wereld? Er zijn drie soorten pitahayas die op grote schaal worden geteeld voor hun vruchten. Kortweg kunnen we stellen dat de twee belangrijkste soorten de rode en de geley pitahaya zijn. De rode pitahaya heeft dan weer twee variteiten, waarvan 1 met wit en de ander met rood vruchtvlees.

De soorten pitahayas heten officieel de hylocerus undatus, de hylocereus polyrhizus en de selenicereus megalanthus. Drakenfruit is wellicht de mooiste vrucht van de wereld met vooral een bijzondere vorm en intense kleuren.

De vrucht heeft een bijzondere schil en mooie meestal witte vrucht met zwarte pitjes. De botanische naam voor pitahaya is Hylocereus wat verwijst naar het Griekse hulos (bos) en de wijze waarop de vrucht drooge doorstaan kan. Pitahayas kunnen namelijk tegen hoge temperaturen tot 40 graden Celsius, maar ze hebben wel minimaal 60 cm. neerslag per jaar nodig om te kunnen groeien. Vrucht De pitahaya is de vrucht van een cactussoorten. De vrucht is afhankelijk van de soort donkerrood, roze of geel gekleurd en is ovaal.

De vrucht kan 150-600 gram wegen, maar er zijn zelfs vruchten die 1 kilo wegen. De schil is een dunne, zachte korst die bedekt is met schubben. De pulp van de vrucht is sappig en mildzoet. Vanwege de mooie kleur van de vrucht en de sappigheid is de pitahaya ideaal voor bijvoorbeeld een salade.

Een drakenvrucht snij je doormidden en lepel je uit, net zoals bij een kiwi. En dat doormidden snijden is echt geen straf, want was is dit fruit eigenlijk MOOI! De felroze rand is absoluut geen fotoshop maar gewoon hardstikke echt. Het vruchtvlees is heel erg wit, bijna doorzichtig en er zitten kleine zwarte pitjes in.

Prachtig! Even lepelen en proeven. Hmmm Aparte smaak! Het houdt een beetje het midden tussen kiwi (dus niet alleen qua textuur, ook qua smaak) en watermeloen. Lekker fris, zeer geschikt bij warm weer! Het is geen heel zoete vrucht maar wel heel sappig en vanwege de frisse smaak en de stevige textuur lekker om te eten.

Ook is drakenvrucht nog eens supergezond! Zo bevat een vrucht veel vezels en vitamines, zoals vitamine C, B1, antioxidanten en mineralen zoals jodium, calcium en ijzer. Ook bevat deze vrucht enkelvoudig onverzadigde vetten, die ook rg gezond zijn voor je lijf. Lekker! Groei De drakenvrucht/pitahaya komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid Amerika, maar wordt ook veel gekweekt in Zuidoost-Azi en China. Hylocereus cactussen kunnen behoorlijk klimmen en kunnen (in bomen) hoogtes van 9 meter bereiken. Ook krijgen de hylocereus soorten grote bloemen van wel 30 cm. doorsnee. De meeste soorten hebben witte bloemen. Pitahaya cactussen worden wereldwijd gekweekt voor het fruit en het bloemen en worden onder meer gebruikt voor gezondheidsproducten en voor de productie van medicijnen.

  • Drakenvrucht komt oorspronkelijk dus uit Midden- en Zuid-Amerika;
  • Maar de drakenvruchten die je in de winkel ziet komen veelal uit Azi, waaronder Indonesie, Maleisie en Thailand;
  • Vaak worden ze daar veel te vroeg van de bomen geplukt, waardoor de vrucht haar smaak niet verder ontwikkelt;
See also:  Salami Wat Voor Vlees?

Ze horen eigenlijk veel zoeter te zijn dan wij ze te eten krijgen! Ook is er nog een variant met rood vruchtvlees en een gele drakenvrucht, die vele malen zoeter is dan de roze. Wie weet kom ik die wel eens tegen in de winkels! Drakenvrucht kun je kopen bij Turkse winkels, Tokos, (exotische) groentenwinkels en in sommige supermarkten.

Enkele feitjes: – Engelse naam: dragonfruit – Latijnse naam: hylocereus undatus (meestvoorkomende rode pitahaya) – Oorsprong: waarschijnlijk Midden- en Zuid Amerika – Familie: Cactaceae – Orde: Caryophyllales Voedingswaarde Pitahayas bevatten relatief veel vitamine C, calcium en ijzer.

De voedinsgwaarde per 100 gram: – 240 Kj – 16 g koolhydraten – 0 g eiwit – 8,8 mg calcium – 0,65 mg ijzer – 0,045 mg vitamine B1 – 9 mg vitamine C.

Is Papaya goed voor je?

Houdbaarheid tot 7 dagen bij 5 – 10 graden 0 Papaja Wat is een papaja : De papaja heeft een gladde, dunne schil. Tijdens het rijpingsproces verkleurt de schil naar geel of groen gevlekt. Een rijpe vrucht heeft mooi geel-oranje vruchtvlees, dat zo zacht als boter is. De smaak herinnert niet alleen aan meloen, maar ook een beetje aan abrikoos. Zo zoet als de papaja zijn niet veel vruchten.

Dat komt doordat er in papaja geen vruchtzuren zitten. De zwarte pitjes in het midden van de vrucht zijn eetbaar, of kunnen worden gedroogd om als peper te worden gebruikt. Waar komt de papaja vandaan : Van oorsprong komt de papaja uit het Caribisch gebied.

Nog altijd is het Caribisch gebied de grootste producent van papaja’s. Vanuit de oorsprong heeft de teelt zich onder meer verplaatst naar Brazilië. Wanneer is de papaja verkrijgbaar : De papaja is het gehele jaar door te verkrijgen. Wat is de houdbaarheid van een papaja : Een rijpe papaja is nog enkele dagen houdbaar op de fruitschaal.

Waarom is de papaja goed voor je gezondheid : De papaja is een vrucht met veel vitamine C en een hoog gehalte aan vezels. Als antioxidant helpt vitamine C je lichaam beschermen tegen oxidatieve schade. Ook is vitamine C betrokken bij de aanmaak van collageen en bevordert het de opname van ijzer in je bloed.

Bovendien helpt vitamine C je weerstand goed te houden. De papaja is ook een goede bron van folaat (vitamine B11), een vitamine die onder andere betrokken is bij de aanmaak van je rode en witte bloedcellen. In tegenstelling tot het vruchtvlees, dat voornamelijk koolhydraten bevat en een hoog watergehalte heeft, bevatten de pitten van de papaja juist veel eiwitten en onverzadigde vetten en weinig water. Voedingswaarde per 100 gram

  Per 100 gram RI*
Energie 164 kJ  
  39 kcal  
Vet 0,3  
    Waarvan verzadigd 0,1  
Koolhydraten 7,8 g  
    Waarvan suikers 7,8 g  
Voedingsvezel 1,7 g  
Eiwitten 0,5  
Zout 0 g  
Vitamine B11 / Folaat 37 µg 19%
Vitamine C 61 mg 76%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).

.

Wat is het nut van antioxidanten?

Antioxidanten is een verzamelnaam voor stoffen zoals de vitamines E en C, spoorelementen zoals seleen en bioactieve stoffen, zoals aanwezig in groente en fruit. Antioxidanten vangen vrije radicalen weg. Dit zijn agressieve stoffen die in ongunstige gevallen schade kunnen geven aan cellen en weefsels.

  1. Zo kunnen antioxidanten helpen tegen deze beschadiging en daarmee mogelijk op de lange termijn ziekten als kanker en hart- en vaatziekten voorkomen;
  2. Het slikken van supplementen of het eten van superfoods met antioxidanten heeft geen extra gezondheidseffect;

Via je normale voedingspatroon krijg je al genoeg antioxidanten binnen. In sommige studies leek het risico op kanker zelfs toe te nemen bij het nemen van antioxidantsupplementen.

Hoe weet je of Drakenfruit goed is?

Dragon fruit kopen – Er zijn drie soorten:

  • Hylocereus undatus met wit vruchtvlees en een rozerode schil (weinig smaak)
  • Hylocereus polyrhizus met rood vruchtvlees en een rozerode schil (weinig smaak)
  • Selenicereus megalanthus met wit vruchtvlees en een gele schil (veel zoete smaak)

De soorten met de rozerode schil smaken niet echt sterk naar iets, een beetje weeïg vind ik ze zelfs. De gele versie daarentegen smaakt heerlijk zoet, een beetje als een rijpe kiwi, ook door de pitjes heeft het veel weg van de kiwi. Het lekkere van de pitjes is dat ze een beetje knapperig zijn, en het ziet er natuurlijk leuk uit. Je koopt de dragon fruit relatief eenvoudig in de toko, op de markt of Indiase winkel, bij de supermarkt dus eigenlijk alleen rond de feestdagen.

Waar groeit dragon fruit?

WAT IS PITAJA? – Pitaja, ook wel drakenvrucht of dragon fruit genoemd, is een exotische vrucht die vooral in Azië veel wordt gegeten. De vrucht groeit van nature vooral in Midden- en Zuid-Amerika, maar inmiddels groeit pitaja overal. Pitaja is van buiten felroze met groengele stekels; van binnen is hij wit of roze met talloze piepkleine zwarte zaadjes.

Is pitaya lekker?

Waar drakenfruit precies naar smaakt? Het witte of rode vruchtvlees – het verschilt per variëteit – is zacht en lichtzoet, dus ideaal als je houdt van wat minder zoete exoten. Al die zwarte pitjes die er doorheen zitten kun je gewoon eten.

Wat is het nut van antioxidanten?

Antioxidanten is een verzamelnaam voor stoffen zoals de vitamines E en C, spoorelementen zoals seleen en bioactieve stoffen, zoals aanwezig in groente en fruit. Antioxidanten vangen vrije radicalen weg. Dit zijn agressieve stoffen die in ongunstige gevallen schade kunnen geven aan cellen en weefsels.

Zo kunnen antioxidanten helpen tegen deze beschadiging en daarmee mogelijk op de lange termijn ziekten als kanker en hart- en vaatziekten voorkomen. Het slikken van supplementen of het eten van superfoods met antioxidanten heeft geen extra gezondheidseffect.

Via je normale voedingspatroon krijg je al genoeg antioxidanten binnen. In sommige studies leek het risico op kanker zelfs toe te nemen bij het nemen van antioxidantsupplementen.