1989. Waldkorn ® Classic was ons eerste brood. Een luchtig en donker meergranenbrood waar iedereen meteen gek op was. En nu nog steeds!.
Is Waldkorn volkoren brood?
Heeft Waldkorn ® volkorenbrood? – Waldkorn ® biedt momenteel 3 volkorenbroden: Waldkorn ® Donker Volkoren , Waldkorn ® Deluxe en Waldkorn ® Oude Granen. Volgens het Nederlandse Warenwetbesluit Meel en Brood dient een volkorenbrood 100% volkorenmeel te bevatten.
Volkorenmeel bevat alle onderdelen van de graankorrel: de meelkern, de kiem en de zemel. Deze dienen in hun natuurlijke verhouding aanwezig te gaan, al dan niet na een bewerking te hebben ondergaan. Volkorenbrood is gemaakt van de hele graankorrel en bevat dus alle goede voedingsstoffen die de graankorrel te bieden heeft.
Het maakt daarbij niet uit of het een brood is van tarwe, spelt, rogge of een andere graansoort.
Wat zit er in Waldkornmeel?
tarwe, haver, rogge, gerst (gluten), soja. Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.