Slotsom – Calorieën zijn een maatstaf voor energie in voeding en lichaamsbeweging. Calorieën en kcal worden door elkaar gebruikt en verwijzen naar dezelfde hoeveelheid energie. Calorieën of kcal kunnen ook worden gemeten in kJ, waarbij één calorie (kcal) gelijk is aan 4,18 kJ.
Waar bestaat een calorie uit?
Wat is energie? – Eten en drinken geven het lichaam energie, bijvoorbeeld om het warm te houden, eten te verteren en te bewegen. Vergelijk het lichaam met een oplaadbare batterij. De batterij laadt op door voeding. Hij loopt weer leeg door de energie uit eten en drinken te gebruiken.
De hoeveelheid energie uit eten en drinken staat aangegeven in kilocalorieën (kcal) of kilojoules (kJ). 1 kilocalorie = 4,2 kilojoules. Het Voedingscentrum gebruikt altijd kilocalorieën als maat. Afgekort hebben we het over calorieën.
De hoeveelheid energie in een voedingsmiddel hangt af van de hoeveelheid vetten , koolhydraten , eiwitten en alcohol. 1 gram vet levert 9 kcal 1 gram koolhydraten levert 4 kcal 1 gram eiwit levert 4 kcal 1 gram alcohol levert 7 kcal Daarnaast leveren sommige vezels energie.
- Voor vezels wordt daarom een gemiddelde aangehouden van 2 kcal per gram;
- Water, vitamines en mineralen leveren geen calorieën;
- Voor het gewicht maakt het geen verschil welke voedingsstoffen de calorieën leveren: elke calorie telt;
Wel heeft elke voedingsstof een eigen invloed op het mechanisme van honger en verzadiging en behandelt het lichaam ze verschillend. Zo verzadigt eiwit meer dan vet en koolhydraten. Vezels kunnen verzadiging bevorderen, maar dit is afhankelijk van de dosis en het soort vezel.
Wat zijn slechte calorieën?
In veruit de meeste producten die we eten zit energie. Dat wordt uitgedrukt in kilocalorieën (kcal). Voedsel levert niet alleen energie, het verteren van eten kost ook energie. Met negatieve calorieën wordt voedsel bedoeld waarbij vertering in het lichaam meer energie zou kosten dan dat het voedsel je lichaam aan energie oplevert. .
Wat doen calorieën met je lichaam?
Calorieën laten je hart kloppen – Je lichaam heeft de hele dag door calorieën nodig, voor verschillende doeleinden. Zoals voor de primaire activiteiten als ademen, het laten kloppen van je hart, het stromen van je bloed en het op gang houden van je spijsvertering.
Waar zit het minste calorieën in?
Hoeveel calorieën mag ik om af te vallen?
Wat zijn calorieën?
Hoeveel calorieën per dag verbranden om af te vallen? – Als je 1 kilo lichaamsvet wil verbranden staat dat gelijk aan circa 7700 calorieën (kcal). Als je iedere dag 500 calorieën minder eet dan dat je verbrandt, val je in theorie 1 kilo vet af per 2 weken.
Alhoewel, het onderzoek waarop die 7700 calorieën is gebaseerd, is erg oud. Het is gebaseerd op het idee dat ongeveer 87% van lichaamsvet daadwerkelijk vet is (de rest is bijv. vloeistoffen). Nieuwe methodes laten nog een stuk lagere waarde zien, namelijk gemiddeld rond de 4850 ( bron ).
Kortom, je moet eerst weten wat je per dag verbrandt, voordat je kunt berekenen wanneer je gaat afvallen. Dan moet je ook nog rekening houden met het feit dat calorieën tellen het halve verhaal is bij afvallen. Lees hier de uitleg voor de 5 redenen waarom calorieën tellen onzin is. Vrouwen (14-18 jaar)
- Zittend beroep: 1800
- Licht actief: 2000
- Actief: 2400
Mannen (14-18 jaar)
- Zittend beroep: 2200
- Licht actief: 2400-2800
- Actief: 2800-3200
Vrouwen (19-30 jaar)
- Zittend beroep: 2000
- Licht actief: 2000-2200
- Actief: 2400
Mannen (19-30 jaar)
- Zittend beroep: 2400
- Licht actief: 2600-2800
- Actief: 2800-3000
Vrouwen (31-50 jaar)
- Zittend beroep: 1800
- Licht actief: 2000
- Actief: 2200
Mannen (31-50 jaar)
- Zittend beroep: 2200
- Licht actief: 2400-2600
- Actief: 2800-3000
Vrouwen (51+)
- Zittend beroep: 1600
- Licht actief: 1800
- Actief: 2000-2200
Mannen (51+)
- Zittend beroep: 2000
- Licht actief: 2200-2400
- Actief: 2400-2800
* Alle genoemde getallen zijn in kcal, oftewel kilocalorieën. ** Bekijk hier de caloriebehoefte van kinderen jonger dan 13 jaar.
Kan je afvallen met calorieën?
Calorieën tellen kan helpen bij het afvallen. Als je wilt afvallen is het belangrijk om minder energie binnen te krijgen dan je verbruikt, als je calorieën telt weet je beter wat je binnenkrijgt. Maar alleen calorieën tellen geeft je geen informatie over hoe gezond je eet.
Welke koolhydraten vermijden om af te vallen?
Kwaliteit van koolhydraten belangrijker dan hoeveelheid – Uit onderzoek blijkt dat voor het voorkomen van diabetes type 2 of de behandeling van diabetes type 2 de kwaliteit van koolhydraten belangrijker is dan de hoeveelheid koolhydraten. Kies daarom voor gezonde bronnen van koolhydraten als volkorenbrood, zilvervliesrijst, volkoren pasta, groenten, fruit en peulvruchten.
Daarin zitten naast energie ook belangrijke andere voedingsstoffen, zoals vezels, vitaminen en mineralen. Eet ongezonde bronnen van koolhydraten zoals snoep, koekjes , chips, jam, witbrood, cornflakes, witte rijst, frisdrank en vruchtensap met mate.
Deze voedingsmiddelen bevatten veel suikers en calorieën en laten je bloedsuiker snel stijgen.
Wat doen calorieën met je lichaam?
Calorieën laten je hart kloppen – Je lichaam heeft de hele dag door calorieën nodig, voor verschillende doeleinden. Zoals voor de primaire activiteiten als ademen, het laten kloppen van je hart, het stromen van je bloed en het op gang houden van je spijsvertering.